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Venerdì 23 Maggio DINT' 'O FUOC' Specialità cotte ne forno a legna!

NaMì via Faraldo 11/23, Fisciano SA, Italia
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VENERDì 23 MAGGIO 2014

Dopo il successo della prima edizione di aprile
ROSSOPOMODORO è lieto di presentare un evento di ALTA CUCINA e sano divertimento :

************* "DINT' 'O FUOC' *************

Con animazione e live band..

La particolarità di questa serata sarà la Preparazione dei piatti... interamente cotti per voi nel forno a legna.. tante specialità e degustazioni per assaporare i gusti antichi di una volta..

è gradita la prenotazione!
Info e prenotazioni 089.826081-366.7178085

___________"DINT' 'O FUOC' "_____________

Cucinare a fuoco lento, ecco il vero lusso dei nostri tempi che, al contrario, ci impongono l’accelerazione, il ritorno alla tradizione è l’ultima tendenza del mondo della gastronomia.
Una delle sue declinazioni più affascinanti è rappresentata dalle cotture: non necessariamente complesse, anzi forse più semplici di altre; alcune antichissime, altre nate o perfezionate con la complicità delle moderne tecnologie, ma tutte accomunate dalla gratificazione di un risultato altrimenti irraggiungibile.
Certi cibi possono essere così buoni solo se cotti lentamente, , l’attesa carica i sapori e i profumi di un ingrediente soggettivo che rimanda al ricordo di un camino di famiglia e delle delizie che cuocevano sotto le sue braci.
La cottura lenta, insieme alla bassa temperatura, garantisce risultati eccellenti: carne tenera e delicata anche nei tagli meno pregiati, pesci e baccalà sublimi,dalla consistenza nuova e inaspettata.

Veniteci a trovare
il 23 maggio 2014

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