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Cena maridaje con Montardit

PiratasDeBarcelona Carrer Ausias March 157, Barcellona, Spagna
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Tenemos el placer de presentaros la primera cena del Piratas con Montardit.

Montardit es provedor i distruibidor de gran variedad de vinos. El próximo Lunes 19 de Mayo a las 21:30 montaremos una cena con diferentes vinos de su catálogo.

A continuación os explicamos los vinos y los platos que prepararemos del Piratas:

- Menade V3. 2011. Verdejo de cepas viejas de Rueda envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés. Para acompañar un aperitivo; un Cogollo de Tudela con Anchos, pimiento del cristal y alguna oliva siciliana Nocellara.

- AN2. 2011. El hermano pequeño de la familia Anima Negra. Variedades autóctonas como el Callet, el Mantonegro i el Fogoneu y seis meses en barrica. Daremos caña en el Piratas con unas Kokokotxas de Salmón confitadas en aceite ahumado de Carpier acompañadas de pochas frescas del Navarrico.

- Pujanza 2009. Rioja. Tempranillo de la Guardia, Rioja Alavesa. De los primeros en empezar la revolución de los Rioja a comienzos de este siglo con vinos mas limpios y con mas aportación de barrica nueva. Para Pujanza hemos pensao una Sepia guisada con Patatas con un buen Sofrito muy sofrito a coccion lenta!

Pujanza Norte. 2009. Uno de los dos parcelarios que trabaja Pujanza. Podremos ver las condiciones de la viña y como influyen estos aspectos en el resultado final. Para el Piratas es un honor presentar una vez mas los ya mundialmente conocidos como Canelones de la Joana! No hace falta decir nada mas.

Para acabar volveremos a Rueda con el Dulce Menade. Un cosecha tardía echo con Sauvignon Blanc, una variedad no siempre reconocida pero si muy afincada en Rueda. Lo acompañaremos con una Macedonía de Frutas de verdad bañadas en zumo de Naranja natural

El precio final es de 50 € con todo incluido. Gracias por confirmar con suficiente antelacion!

Veniteci a trovare
il 19 maggio 2014

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