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Live BATON ROUGE + CENA TIPICA CREOLA della LOUISIANA @The Family Albizzate

The Family - Circolo di Albizzate via XX settembre, Albizzate VA, Italia
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Si viaggia sulla Higway 61 per arrivare fino al profondo sud degli States, nella Crecent City New Orleans.

Dalle 20.30 cena a tema con i piatti tipici del Sud degli States e a seguire il concerto dei Baton Rouge, che suoneranno con grinta e passione i classici del folk-blues americano.....da non perdere!!!

MENU
Okra fritta
Étouffée di gamberi con riso
Pecan Pie
(vino, acqua, caffè)
Costo 25€
Per prenotazioni: 0331993182

La cucina creola della Louisiana ebbe origine in Louisiana negli Stati Uniti ed è una miscela fra le cucine francese,spagnola, portoghese, italiane, dei nativi americani e influenze africane. È simile alla cucina cajun per gli ingredienti usati (sedano, peperone e cipolla), ma la distinzione importante è che la cucina cajun nacque dalla più rustica cucina provinciale francese adattata agli ingredienti della Louisiana, mentre quella creola tendeva più verso quella classica europea adattata ai prodotti alimentari locali. In generale, l'influenza francese nella cucina cajun discende da varie cucine francesi provinciali dei contadini, mentre la cucina creola si è evoluta nelle case dei benestanti, aristocratici, o di coloro che imitavano il loro stile di vita. Anche se la cucina creola è strettamente identificata con la cultura di New Orleans, gran parte di essa si è evoluta nelle proprietà delle piantagioni del paese così amate dai creoli prima della guerra di secessione.

Veniteci a trovare
il 24 maggio 2014

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