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CARPACCI E TARTARE

COCORO' Via Papa Giovanni XXIII, 40 , Oggiono LC, Italia
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Mercoledì 28 lo chef Umberto Zanassi delizierà nuovamente i palati con una serata dedicata alla preparazione di tartare e carpacci.
Dalla carne al pesce, quattro gustosissime ricette che verranno realizzate e degustate insieme:
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- Millefoglie di carpaccio di BRANZINO, spinaci novelli e sfoglia di pane croccante.
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- Tartare di TONNO servito sopra una tartare di pomodoro alla mediterranea.
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- Carpaccio di VITELLO, misticanza alle erbe e scaglie di parmigiano cotte e crude.
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- Tartare di MANZO classica.
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INIZIO CORSO: ore 19
COSTO DI PARTECIPAZIONE: 55eur
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Per informazioni e prenotazioni contattateci telefonando allo 0341-575320

Veniteci a trovare
il 28 maggio 2014

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