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LA SFIDA TRA I PANIFICATORI URBANI – IL #PMDAY14 DI BOLOGNA

Il Mercato della Terra di Bologna Via Azzo Gardino, 65, Bologna, Italia
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Assieme ad alcuni preziosissimi amici (in ordine rigorosamente casuale, la Comunità del Cibo Pasta Madre, il Mercato della Terra di Bologna, la Social Street di Via Azzogardino di Bologna, la Condotta Slow Food di Bologna e il Forno Calzolari) abbiamo organizzati una bellissima festa. Anzi, una bellissima sfida.

La sfida – assolutamente competitiva – tra i panificatori urbani.
Sabato 31 Maggio, al Mercato della Terra di Bologna, dalle ore 11 alle ore 13, sarà possibile assaggiare e votare tantissimi pani e prodotti da forno preparati da simpatici e agguerriti panificatori urbani. I più votati vinceranno fantasmagorici e imperdibili premi.

Ma tu, hai voglia di partecipare?

Vuoi sfatare il mito che la pasta madre del vicino è sempre più buona?

Sei pronto a partecipare alla sfida tra panificatori urbani, singoli o a squadre, che vedrà sul ring homabakers e fornai professionisti?

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IL REGOLAMENTO

Potrete partecipare con un vostro prodotto da forno lievitato a pasta madre, che verrà assaggiato e votato dal pubblico presente. I primi classificati vinceranno addirittura un premio!

Per partecipare è necessario:

– ISCRIVERSI gratuitamente all’evento compilando il modulo in fondo a questa pagina entro giovedì 29 Maggio
– PREPARARE un prodotto da forno, rigorosamente a pasta madre, salato o dolce, già cotto, da far assaggiare al pubblico presente. Potrà essere pane, pizza, focaccia, crescenta, brioche, etc.
– il giorno della sfida, ARRIVARE entro le ore 10,30 per facilitare le operazione di check-in, assegnazione e sistemazione spazio
– ogni persona o squadra dovrà avere UN NOME, e dovrà disporre su di un cartellino informativo (non è fornito, portatelo voi!) gli ingredienti del proprio prodotto
– ogni squadra dovrà ALLESTIRE il proprio tavolo con propri strumenti di assaggio e taglio (non forniti, portate voi il vostro tagliere, coltello, macete, tovaglioli, regali per circuire il pubblico votante)
– ogni squadra dovrà garantire circa DUE ORE DI ASSAGGI GRATUITI per tutti il pubblico presente (più persone assaggiano, più persone votano)
– il pubblico presente potrà VOTARE - una sola volta – il prodotto migliore recandosi al desk dedicato
– ogni squadra partecipante dovrà portare la propria pasta madre da SPACCIARE preoccupandosi anche degli eventuali contenitori per lo spaccio.

DOVE E QUANDO (lo ripetiamo che non si sa mai)

L’evento si terrà al Mercato della Terra di Bologna, via Azzo Gardino 65/a
sabato 31 maggio 2014 dalle 11 alle 13

IL PROGRAMMA DELL’EVENTO
(che è in continua evoluzione. hai delle idee? vuoi venire a ballare con il tuo gruppo di danze panificatorie? contattami!)

ore 10,30 - accettazione partecipanti presso l’apposito desk
ore 11 - inizio festa, assaggi e spaccio di pasta madre
ore 13 - chiusura sfida con premiazione dei vincitori

RICCHI E PENOSI PANOSI PREMI

- una notte di lavori forzati al forno Calzolari di Monghidoro con la possibilità di realizzare il proprio pane
- maglietta esclusiva #homebakersdoitbetter in cotone bio e stampa in serigrafia artigianale a km 0
- altre soprese che stiamo organizzando per voi!

ISCRIVITI! (E’ OBBLIGATORIO, MA E’ GRATIS) sul sito www.pastamadre.net

Veniteci a trovare
il 31 maggio 2014

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