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Sangue Blù

san miniato, San Miniato PI, Italia
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Una rassegna originale che non poteva non partire dalla Toscana: parte la Prima Edizione di Sangue Blù, sabato 19 e domenica 20 ottobre 2013, la rassegna dedicata ai salumi di sangue che si svolgerà sotto gli splendidi loggiati di San Domenica a San Miniato Pisa.

Con la collaborazione anche di Vetrina Toscana un appuntamento enogastronomico originale ed insolito ma dal gusto inconfondibile, dedicato ai salumi rusticamente antimoderni, oggi saliti al rango di “nobili leccornie”, come spiega il titolo Sangue Blu.

Due giorni che vedranno coinvolti i produttori di tutte le regioni italiane affiancati da esperti e critici che spiegheranno le tipicità legate alla produzione di questi salumi, affiancati dagli chef dell’Alleanza dei Cuochi di Slow Food e da altri chef di fama internazionale che si cimenteranno nella creazione di piatti ispirati dai salumi di sangue.

Veniteci a trovare
dal 19 al 20 ottobre 2013

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