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TRE TERRITORI - TRE BOLLICINE

Palazzo Celentano via Vittorio Veneto, 12, San Marzano Sul Sarno SA, Italia
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Menu’

Antipasti:
Tartare di ricciola alla mediterranea con emulsione di pomodoro e anguria

Salmone marinato alla barbabietola con yogurt magro e ananas


Primi:
Spaghetti trafilati al bronzo in carbonara leggera di tonno e erbe di campo

Ravioli alla caprese con zucchine e gamberi rossi

Secondo:
Millefoglie di branzino con provola e patate

Dolce:
Pastiera Napoletana rivisitata

Vini in abbinamento:
“Selim” –De Conciliis download
Vino spumante brut Metodo Charmat
da uve Fiano-Aglianico vinificate in bianco
Annata 2013

“Alta Costa”- Tenuta San Francesco
Vino spumante Metodo Classico
da uve Biancazita – Biancatenera- Sboccatura 2014
“Tramonti Bianco”- Tenuta San Francesco
Vino fermo da uve Falaghina, Biancolella, Pepella Annata 2013

“Nyx” – I Vini del Cavalierelogotop
Vino spumante dolce Metodo Charmat
da uve Moscato Bianco Annata 2013

Gli spaghetti prodotti con trafila al bronzo sono del pastificio artigianale “Arte & Pasta” di Boscoreale.

Prezzo per la sola serata promozionale
30 euro a persona (Vini inclusi)

E’ richiesta la prenotazione

Palazzo Celentano
Via Vittorio Veneto, 12
San Marzano sul Sarno SA Telefono 081-957830 / 3475397166
http://www.palazzocelentano..com

Sabato 31 Maggio Grande Cena a Palazzo Celentano.
Antica villa nobiliare del XVIII secolo situata nel centro di San Marzano sul Sarno, in seguito ad attenti lavori di restauro è divenuta una incantevole ed elegante location. Pietanze raffinate saranno accompagnate dalle “Bollicine” di tre aziende campane “De Conciliis”, “Tenuta San Francesco”, “I Vini del Cavaliere”.
Il tutto sulle note del Maestro Davide Sole.

Veniteci a trovare
il 31 maggio 2014

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