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AL WHITE GOURMET RESTAURANT IN PUGLIA INCONTRO CULINARIO A QUATTRO MANI

White Gourmet Restaurant Contrada Casello cavuzzi, Polignano A Mare BA, Italia
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Il giovane Chef Vito Giannuzzi accoglie nella sua cucina di Polignano a Mare lo stellato Roy Caceres

Il White Gourmet Restaurant, situato all’interno del Borgobianco Resort&SPA di Polignano a Mare (Bari) e guidato dallo chef Vito Giannuzzi, sabato 31 maggio apre le porte della sua cucina per ospitare Roy Caceres, chef stellato del prestigioso ristorante romano Metamorfosi.

Una serata all'insegna della tradizione pugliese e dei sapori più autentici, occasione per addentrarsi in uno scenario enogastronomico fatto di ricette regionali e preziosi ingredienti!

Un menu pensato per stupire anche gli ospiti più esigenti: gamberi rossi, avocado ed emulsione di ostriche abbinati ad un Vino Spumante brut Don Piero e Sgombro affumicato con insalatina estiva in agro con stracciatella e dressing di ciliegia, da degustare con del buon Vino Five Roses Metodo Classico, sono i due antipasti che preparano il palato ai gustosi primi piatti: Fusilloni tonno rosso e profumi croccanti, accompagnati da un Vino Locorotondo DOC e Fagottino con cuore liquido di piselli, baccalà confit, crema di finocchi e capocollo disidratato, sorseggiando del Vino Sauvignon. Per secondo: Zuppa di pesce scomposta, accompagnata da un Malvasia Donna Lisa.
In chiusura, un trittico a base di melone, carcade e aneto, in compagnia del Vino Pierale Moscato dolce o Negrino Aleatico 9,5%.


Per informazioni e prenotazioni:
White Gourmet Restaurant
Tel. +39 080 8870111
Email: info@borgobianco.it
Sito Web: www.borgobianco.it/it/il-ristorante/

Veniteci a trovare
il 31 maggio 2014

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