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DEGUSTAZIONE 06 GIUGNO 2014- SOLO ARNEIS

Bar Marmo Genova, Italia
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SOLO ARNEIS
Si riparte con il tour di degustazioni estive insieme allo Staff del Marmo.
Nella splendida zona compresa tra Monteu Roero e Canale, l'azienda Agricola Negro Angelo, dal 1670 presente sul territorio, presenta la varietà tradizionale dell' Arneis in tutte le sue declinazioni.

I vini che Assaggeremo saranno:
- Giovanni Negro Roero Arneis Metodo classico, fermentato in barrique per 2 mesi con un affinamento di minimo 18 mesi sui lieviti in bottiglia.
- Perdaudin Roero arneis con affinamento in acciaio inox con "battonage" per 6 mes
- Gianat Roero Arneis con fermentazione alcolica e affinamento in barriques al 15% nuove di rovere francese per 8 mesi
- Perdaudin Passito con affinamento di 18 mesi in barriques francesi

Abbineremo i seguenti piatti

- Acciughe all' ammiraglia
- Mezzi Paccheri al sugo di totani e calamari freschi.
- Muscoli ripieni della casa
- Pasticceria secca

Per chi non gradisse il pesce, proporremo alternative solo in fase di prenotazione.

Vi aspettiamo Venerdì 06 Giugno 2014, il costo per ogni partecipante sarà di € 32,00.
Inizieremo tutti insieme la cena alle ore 20:45.
Vi chiediamo di prenotare, come?
-Passando al Bar
-Per telefono allo 010/6533309
-Mandando una mail a info@almarmo.it
- Su Facebook, ci troverete come Bar Marmo.
Grazie e a presto

Lidia, Marino ed Alessio.

Veniteci a trovare
il 6 giugno 2014

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