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2 giugno. Festa della Repubblica

Castagnabuona via alla Croce - Frazione Castagnabuona , Varazze SV, Italia
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il 2 giugno, come ogni anno, celebriamo la Festa della Repubblica.
Sarà quindi la terza edizione della "Focacciuga": focaccette e acciughe fritte appena pescate, e ci sarà anche un po’ di musica con il nostro socio DJ Bruno Rosi.

Come si gustano le acciughe...
appena fritte vengono servite in coni di carta. Da lì si prendono per la codina, si apre bene la bocca e si mangia tutto. Poi si beve un bel bianco o rosoto mosso. Precisiamo che per gli amici del nord trattasi di alici infarinate e fritte (quello che chiamano pese azzurro che è il più buono in assoluto.). Ovviamente il tutto va gustato assieme alle buonissime focaccette.
Limone ?? è facoltativo. Ma chi mette u limun in sciu pesciu o u lè furestu o u le nesciu…

Veniteci a trovare
il 2 giugno 2014

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