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Curso de Culinária Junina

Espaço ZYM Rua Tonelero, 1248, San Paolo - Mato Grosso, Brasile
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Venha aprender com os Chefs Claudia Mattos e Diego Silva, alguns dos nossos pratos deliciosos, como o Pão de Integral com Sementes e a Caponata de Casca de Banana Verde.

Nosso cardápio também entrou em clima de Festa Junina:

Pão Integral com Sementes
Caponata
Pão de mandioquinha
Cuscus de Pinhão com legumes
Torta de Milho (chipaguassu)
Batata Doce Recheada
Creme de Abóbora
Bolo de Agrião com Calda Vermelha
Beijinho de Damasco sem açúcar

O curso inclui: Apostila + almoço
Contato: (011) 3021-5637 | 99905-5432
Valor: R$175,00
**É necessária a inscrição pelo e-mail: claudiazym@gmail.com

Sobre Cláudia Mattos
Cláudia é terapeuta corporal e desde criança adora brincar com panelas e receitas. Essa diversão atravessou oceanos e a levou à India, Grécia, Itália, Inglaterra entre outros países, onde experimentou novos temperos, novas culturas. As viagens contribuíram para enriquecer o repertório da chef, que a cada dia valoriza mais as suas raízes brasileiras pesquisando e usando ingredientes nacionais e orgânicos. Faz parte do Slow Food e Transition Towns, movimentos Internacionais que sensibilizam para uma vida mais sustentável. A preocupação com a origem, a história dos fornecedores e o modo de cultivo são alguns dos conceitos presentes em seu menu. Sustentabilidade, saúde, leveza, cor e amor salpicados no dia a dia.

Sobre Chef Diego Silva dos Santos.
Formado em Eventos na Faculdade de Hotelaria e Turismo Hotec e finalizando o MBA em Gastronomia, Diego se destaca atuando no Bistro ZYM – Senac Santo Amaro, no Buffet Piece of Cake e no Buffet Gastromotiva. Atua, ainda, como professor em cursos livres de aproveitamento integral de alimento e Gard-manger com apoio da ONG Gastromotiva Brasil, da Cozinha Vegetariana – Senac SP e da Rota do Cambuci da Prefeitura da cidade de São Paulo.

Veniteci a trovare
il 7 giugno 2014

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