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Armonie presenta: Birrificio Svevo

Ristorante Pizzeria Convivium Via Crispi 53 e Via La Pesa 9 (QUARTIERE DELLE CERAMICHE) , Grottaglie TA, Italia
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ARMONIE presenta BIRRIFICIO SVEVO in degustazione,
Il mastro birraio VITO LISCO, artefice della birra artigianale in Puglia, ci racconta la sua passione per questa bevanda, che produce dal 2002 utilizzando solo malti, luppoli e lieviti selezionati.
Ospite d'eccezione MANILA DENEDETTO (beer taster, docente corsi degustazione) per un analisi dettagliata sulll' abbinamento cibo-birra.

Antipasto:
La cozza: Fritta, Ripiena, Gratinata.
Birra in abbinamento:
- "BIANCASVEVA"
Tipologia: Blanche
Vol. Alc.: 4,8%

Primo:
Caserecce con crema di noci alla soia e pancetta croccante.
Birra in abbinamento:
- "BARBAROSSA"
Tipologia: Strong Ale
Vol. Alc.: 6,3%

Secondo:
Costoletta di vitellino ai pistacchi con pomodorini gratinati.
Birra in abbinamento:
- "FORTEMALTO"
Tipologia: Triple
Vol. Alc.: 7,5%


Dolce:
Cheesecake alla nutella.
Birra in abbinamento:
- "IMPERIUM"
Tipologia: Porter
Vol. Alc.: 6,3%


INTERVERRANNO:
- Vito Lisco ( Mastro Birraio Birrificio Svevo - Bari )
- Manila Benedetto ( Beer taster, Docente corsi degustazione - Castellana Grotte )
- Maurizio Vacca ( Chef Ristorante Conviviun- Grottaglie)

INFO:
Venderdì 27 Giugno 2014 c/o Ristorante CONVIVUM TERRAZZA
Via Crispi 53 - Grottaglie (TA) Start ore 21:00
Costo menu € 30.00 a persona

Per prenotazioni fino ad esaurimento posti Ciro Cavallo
-Tel 3924803315
-Email cirocavallo84@hotmail.it
Max 35 posti

Veniteci a trovare
il 27 giugno 2014

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