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Samedi 7 juin 2014 : Dégustation MENAKAO chez Mococha !

Mococha LB 89 Rue Mouffetard, Parigi, Francia
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Bonjour à tous,

Comment allez-vous ? Ici, chez Mococha nous avons la grande forme !

En effet, depuis quelques semaines déjà,nous avons le bonheur de proposer un nouveau partenariat éphémère : MENAKAO. Certains d’entre vous on déjà pu découvrir son chocolat étonnant, d’autres non et c’est pour cela que nous vous proposons de nous réunir : SAMEDI 7 JUIN entre 15H et 17H, pour une délicieuse séance de DEGUSTATION.

Mais MENAKO, qu’est-ce que c’est ?

D’abord, MENAKAO, ce n’est pas un chocolatier, c’est une coopérative, une coopérative de planteurs, de planteurs Malgaches qui ont eu pour ambition voici quelques années de fabriquer eux-mêmes leur chocolat en tablette à partir de leurs fèves de cacao.

Ensuite, MENAKAO c’est du vrai commerce équitable : les 4500 tonnes produites chaque année sont vendues avec une surcote de 0€50 pour le standard et de 1€80 pour le supérieur lavé. Ce qui est bien plus que la norme traditionnelle Fair Trade. La faible quantité produite permet aux producteurs d’assurer un process de fermentation de 5 à 6 jours, le tout suivant les règles et méthodes ancestrales. La majorité du cacao est exporté. Produire sur place leur permet de rapporter 4 fois plus à Madagascar. La chocolaterie a permis d’embaucher et de former du personnel. Le personnel travaille dans un cadre sécurisé, bénéficiant de l’air conditionné. Ils ont à leur disposition des vestiaires modernes dotés de douches chaudes. Tout le personnel est payé 10 % de plus que le salaire minimum. Les salariés bénéficient d’un transport gratuit depuis leur domicile à la chocolaterie est gratuit et d’une cantine également gratuite. Ils de MENAKAO sont affiliés à une caisse maladie et à une caisse retraite.

Enfin, MENAKAO c’est bon, c’est très bon même et ça, nous vous laissons le plaisir de le découvrir le samedi 7 juin, en compagnie de VALERIE MONTBARBON, responsable Europe de cette incroyable marque.

Bien sûr nous comptons sur vous, venez nombreux, parlez-en autour de vous et si possible prévenez nous avant, afin que nous puissions, avec Valérie, prévoir du chocolat pour tout le monde !

Veniteci a trovare
il 7 giugno 2014

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