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Degustazione "Finché c'è Vitovska...c'è speranza"

Enopatia via Martiri della Libertà, 20, Cossato BI, Italia
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ENOPATIA presenta la serata di degustazione ed approfondimento

“FINCHE' C'E' VITOVSKA...C'E' SPERANZA”
Freschezze e mineralità dal Carso

Venerdì 13 Giugno 2014

C'è un luogo ai confini d'Italia dove soffia sempre la Bora, le acque scorrono sotterranee e le bianche balze calcaree cingono al mare la struggente città di Trieste: il Carso.
Terra di confine fra l'italico cosmo ed il mondo slavo dei Balcani, pur costellata da realtà piccolissime ed eroiche, ha saputo trovare un proprio stile enologico, introverso e complesso come il suo territorio, che ne fa una delle più innovative realtà degli ultimi tempi. In occasione del primo compleanno di Enopatia dedicammo una orizzontale del 2010 ai tre vitigni simbolo di questa zona, Terrano, Malvasia Istriana e Vitovska, secondo l'interpretazione del giovane e bravissimo Matej Skerlj. Così, per festeggiare il secondo genetliaco della nostra attività, abbiamo deciso di tornare sul Carso, e gettarci a capofitto in quello che è sicuramente il più intrigante dei suoi vitigni autoctoni, che cresce soltanto qui: la bianca Vitovska. Per questo viaggio ci siamo affidati a tre splendidi interpreti, quali Edi Kante, Paolo Vodopivec e Beniamino Zidarich, che ci hanno dato ognuno la propria Vitovska ora in commercio e una selezione. Un percorso meditativo, lento, intenso e speriamo anche per voi esaltante. Degusteremo in calici ZALTO ed abbineremo ad alcuni esperimenti gastronomici le seguenti etichette:

Venezia Giulia igt Vitovska 2011 - Kante
Venezia Giulia igt Vitovska 2011 – Zidarich
Venezia Giulia igt Vitovska 2010 - Vodopivec
Venezia Giulia igt “Solo MM9” 2009 - Vodopivec
Venezia Giulia igt Vitovska 2006 – Kante
Carso doc Vitovska “Collection” 2006 - Zidarich

Costo: Euro 30,00
La degustazione si svolgerà presso ENOPATIA,
via Martiri della Libertà 20 – Cossato, ore 21.
E' richiesta la prenotazione entro giovedì 12 giugno alle ore 18, da effettuarsi telefonicamente al numero 015 0152484, al 345-3335802 oppure per email info@vinoedistillati.it fino ad esaurimento posti.

Veniteci a trovare
il 13 giugno 2014

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