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Gara regionale di maestri pizzaioli - " Sicilia in pizza "

Planet Pizza via Leonforte 4, Enna EN, Italia
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Gli intervenuti al solo costo di 10.00 euro potranno assaggiare senza limiti le pizze creati da tutti i concorrenti, incluso nel prezzo una bibita a scelta..


Ben 9 Maestri Pizzaioli della provincia di ENNA saranno chiamati ad ideare una pizza capace di narrare il territorio siciliano.
Ingrediente protagonista sarà la Vastedda della Valle del Belìce Dop, formaggio storico dell’isola, capace di sostituire egregiamente la mozzarella, regalando alla pizza carattere e singolarità.
Al suo fianco, materie prime esclusivamente siciliane come le farine di grani antichi, la salsa di pomodoro locale e molte altre eccellenze del panorama agroalimentare della Sicilia.
Una sola pizza rappresenterà la provincia di ENNA che sarà riprodotta il 23/06/2014 a Palermo dove Cronache di Gusto avrà poi l’onore di riunire i nove vincitori in cui verranno scelte quattro pizze che saranno protagoniste dei menù “Sicilia in Pizza”.

PROGRAMMA:

Ore 18,00 incontro con tutti i pizzaioli e sistemazione in cucina dei vari preparati.
Ore 18,15 presentazione della giuria ( composta da un rappresentanti x categoria ONAF - Cronache di Gusto - Slow Food )
Ore 18,30 inizio preparazione delle prime due pizze ( una va alla giuria e una va al fotografo )
Ore 20,30 fine prima parte dedicata alla giuria e inizio conteggi x selezione provinciale
Ore 21,00 inizio seconda parte dedicata al pubblico,

Sempre disponibili per ultieriori chiarimenti,
porgiamo i nostri più cordiali saluti.

Gradita la prenotazione. posti limitati
info. 0935501070 /3505198393

Veniteci a trovare
il 9 giugno 2014

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