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La CUCINA TRADIZIONALE GIAPPONESE e la BIRRA si incontrano

Antica Vetreria del Molo Vico chiuso Gelsa, Genova, Italia
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In collaborazione con gli amici de IL SAPORE DEI FIORI DI CILIEGIO, per la prima volta alla Vetreria la possibilità di assaggiare qualche gustoso e inusuale piatto della cucina giapponese, della quale i noti sushi e sashimi sono solo una piccola parte, in abbinamento alle birre alla spina della Vetreria.


_ Onigiri (palline di riso e alga nori con ripieno di tartare di tonno)
_ OniCicci (palline di riso e alga nori ripiene di maiale piccante)

in abbinamento facoltativo con Amstel


_ Yaki udon (noodles saltati in padella con pancetta e verdure di stagione)

in abbinamento facoltativo con Affligem Blonde


_ Aji no nanbanzuke (bocconcini di sgombro croccante marinato con salsa di brodo dashi, aceto di riso, limone e peperoncino; serviti con julienne di verdure)

in abbinamento facoltativo con Hacker-Pschorr Weisse


_ Tori no kara age (bocconcini di pollo marinato e fritto accompagnati da salsa allo zenzero)

in abbinamento facoltativo con Moretti La Rossa


_ Poteto to kyūri no sarada (contorno di patate, cetrioli e cipollotti con maionese giapponese)



A 25 € a testa e solo su prenotazione entro il martedì

Birra alla spina da 25 cl. a 3 €
Saké e biscotti al tè matcha a fine pasto a 5 €

Veniteci a trovare
il 12 giugno 2014

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