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CORSO BBQ 1° LIVELLO

Country CLUB di Brasey Marco"bigman"-ex newcountryhouse VIA DEI GIACINTI, 24, Serravalle, San Marino
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CORSO BBQ 1°livello
sabato 21 giugno
(durata: 1 giornata, dalla colazione alla cena)

Inizio corso: ore 8.00

Durante la mattinata prepareremo la spalla (per il Pulled Pork che si mangerà la sera), la salsa barbecue (con affumicatura di spalla e salsa) e beer can chicken.

Pranzeremo tutti insieme cuocendo quanto è stato preparato nella mattinata.

Nel pomeriggio procederemo con le successive fasi di lavorazione, prepareremo Baby back ribs E salsa coleslaw (salsa di cavolo americana) e infine completeremo la cottura della spalla, con successivo sfilacciamento e preparazione per la serata.

Alla cena ogni corsista potrà invitare una persona per gustare quello che si è preparato durante il giorno. La sera perciò si cenerà tutti insieme: corsisti con accompagnatori.

Costo del corso:
Euro 80,00 - Max 20 partecipanti
(il costo comprende tutto il mangiare e il bere del corsista - dalla colazione alla cena - e la cena con bevande per l’accompagnatore)

Barbecue in stile americano con COTTURE LOW AND SLOW. Verranno cucinati due dei tre piatti che compongono “la trinità” del barbecue americano: Baby Back Ribs e Pulled Pork!

AL CORSO SARAI TU A CUCINARE!

Il corso sarà tenuto dall’Associazione sammarinese barbecue

Per info o prenotazioni:
asbarbecue@gmail.com
www.associazionesammarinesebarbecue.com
facebook: associazione sammarinese barbecue

Veniteci a trovare
il 21 giugno 2014

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