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Seminario gratuito sull'allevamento caprino

FORMAGGI PERENZIN VIA CERVANO 85, San Pietro di Feletto TV, Italia
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L’Accademia Internazionale dell’Arte Casearia organizza nella mattinata del 16 giugno presso la sede della Latteria Perenzin in via Cervano 77 a Bagnolo di San Pietro di Feletto (Tv), un convegno aperto a tutti per valorizzare e far conoscere l’allevamento caprino.
Scopo del seminario, Patrocinato da Coldiretti Treviso, è fornire delle basi gestionali e delle concrete prospettive agli allevatori che desiderano avviare allevamenti caprini.

Programma.
La tavola rotonda, dalle 9.00 alle 13.00, sarà moderata da Carlo Piccoli,direttore dell’Accademia Internazionale dell’Arte Casearia e mastro casaro della Latteria Perenzin, al quale seguiranno gli interventi
del medico veterinario Marcello Volanti
di un giovane allevatore di capre Filippo Bonfante di Verona
e del Dott. Alberto Zannol, tecnico della regione Veneto che illustrerà il Programma di Sviluppo Rurale.

A conclusione del seminario in degustazione i formaggi caprini prodotti dalla Latteria Perenzin: la ricotta di capra e il Capra Infossato, vincitore del primo premio nella categoria “Formaggi Emozione” alla scorsa edizione di Alma Caseus che si è tenuta a Cibus.

Veniteci a trovare
il 16 giugno 2014

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