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Degustazione Orange wines

Prosciutteria f.lli martin Via della Motta 20A, Pordenone PN, Italia
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Cari amici,
Slow Food del Pordenonese è lieta di invitarVi ad una degustazione di orange wines.
Gli orange wines sono dei vini dal colore arancione a volte così carico da dare l’impressione di passiti, profumi e colore da passito ma gusto secco, deciso. Dietro questi vini, c’è la volontà e l’amore di coraggiosi produttori che lasciano riposare il loro vino in anfore, che trattano le loro viti senza aiuti chimici e che spesso si trovano ad “inventare le regole” di queste tecniche ormai troppo lontane nel tempo.
Sono dei vini bianchi sottoposti a macerazione sulle bucce, vinificati di fatto, in rosso.
Questa scelta regala al vino il suo colore arancione e una complessità olfattiva che solitamente non è
presente nei vini bianchi.

Saranno presenti i seguenti produttori che ci racconteranno i loro orange wines:
n DAMIJAN PODVERSIC (Gorizia)
n FRANCO TREPIN (San Floriano del Collio)
n KLINEC (Dobrovo – Slovenia)
n LA CASTELLADA (Goriozia)
n PARASCHOS (San Floriano del Collio)

La degustazione sarà condotta da Giulio Colomba

Costo della degustazione:
n 20 euro per i soci Slow Food e patners
n 25 euro per altri.
Posti disponibili: 25
Per informazioni e iscrizioni:
slowfoodpordenonese@gmail.com oppure
Tel. 347.1165009 Claudia

Veniteci a trovare
il 20 giugno 2014

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