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Serata Cinque Terre e Bassa Parmense - con Walter De Batté e Paolo Tegoni

VILLA BOTTO BED & BREAKFAST Cossato-Biella via castelletto cervo 418, Cossato BI, Italia
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ENOPATIA
presenta la serata di degustazione ed approfondimento

“CINQUE TERRE E BASSA PARMENSE”
con la partecipazione di Walter De Batté e Paolo Tegoni

Sabato 21 Giugno 2014

Il grande cantautore Toquinho diceva che “la vita è l'arte dell'incontro”, ed a noi, enopatici incalliti che così intendiamo la vita, piace sperimentare e proporre ardite combinazioni geografiche e gastronomiche.
Complice l'amicizia che ci lega a due straordinari personaggi, abbiamo il piacere e l'onore di farli giungere per la prima volta nel Biellese, assieme ai prodotti che creano e selezionano nelle proprie terre d'origine. Così, mentre da un lato il grande Walter De Batté ci farà conoscere ed apprezzare gli straordinari vini che faticosamente giorno dopo giorno conquista sulle aspre ed insidiose alture delle Cinque Terre e dei colli di Luni, dall'altro il valente docente e consulente enogastronomico internazionale Paolo Tegoni ci porterà il meglio della sua terra parmense. Gusteremo così un grande Parmigiano Reggiano di montagna ed una selezione di eccellenza dell'antico e premiato laboratorio artigianale di salumeria della famiglia Carraglia di Soragna, fra cui il Culatello di Zibello, la Spalla Cotta e la Coppa di Parma, tagliati al momento ed accompagnati da altri gustosi alimenti selezionati appositamente per l'occasione. Una cena insolita, all'aperto ed in movimento, quindi, con la protezione anche in caso di pioggia, nella suggestiva cornice di Villa Botto a Cossato.
I prestigiosi vini di De Batté proposti in degustazione saranno:

Underwood 2012 – da uve Bosco in purezza
Carlaz 2011 – da uve Vermentino in purezza
Cericò 2011 – da uve Grenaccia e Syrah
e dalla selezione di Paolo Tegoni con Andrea Pecunia
Agata 2012 – da uve Bosco in purezza, affinamento in anfora di terracotta

e saranno serviti in esclusivi calici ZALTO, per una serata veramente eccezionale.
Costo: Euro 45,00
La serata si svolgerà presso l'elegante cornice di VILLA BOTTO,
via per Castelletto Cervo – Cossato, ore 19,30
E' richiesta la prenotazione entro venerdì 20 giugno alle ore 18, da effettuarsi telefonicamente al numero 015 0152484, al 345-3335802 oppure per email info@vinoedistillati.it fino ad esaurimento posti.

Veniteci a trovare
il 21 giugno 2014

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