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CONVEGNO “OLIO DI QUALITA” Analisi sensoriale e tutela del consumatore

Hotel Palace Matera Piazza Michele Bianco, 1 , Matera MT, Italia
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VENERDÌ 20 GIUGNO ore 16 HOTEL PALACE Piazza Bianco Matera
ALLE 18 SEGUIREMO INSIEME LA PARTITA DELL'ITALIA

Apertura e coordinamento lavori
Carmine Cocca, Presidente Fed. Regionale Ordini dottori Agronomi e Forestali Basilicata

Saluto delle autorità

Relazioni

Produzione dell’olio di qualità
Stefania D’Alessandro, Dipartimento Politiche Agricole e Forestali Regione Basilicata

L’analisi sensoriale dell’extravergine di oliva come motore della promozione della qualità Giulio Scatolini, Capo Panel Unaprol

Il ruolo della repressione delle frodi per il controllo della qualità degli olii di oliva
Antonio Raimondo, Direttore Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi Napoli

La difesa dell’olivo a basso impatto ambientale
Giovanni Lacertosa, Ricercatore ALSIA - Centro Ricerche Metapontum Agrobios

Interventi

Consegna attestati corso Panel Test

Veniteci a trovare
il 20 giugno 2014

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