Login Accedi ^
Italiano
Registrati
Registrati su Weekeep! Trova i tuoi amici di Facebook, organizza i tuoi viaggi e visita oltre 1.000.000 eventi in tutto il mondo!
Accedi con Facebook
Accedi con Google+
Facebook Google+
X
RISULTATI
MAPPA
DETTAGLIO
$mapTile_Titolo
$mapTile_Immagine
$mapTile_Indirizzo
$mapTile_LastMinute
$mapTile_Durata
Località
Dormire
Mangiare
Offerte Speciali
Eventi
Mostra tutte le 7 categorieMostra meno categorie
Mostra tutte le 11 LOCALITAMostra meno località
Mostra tutte le 23 sistemazioniMostra meno sistemazioni
PREZZO : da € a
OSPITI :
CAMERE :
STELLE : da a
Mostra tutte le 13 categorieMostra meno categorie
Mostra tutte le 13 categorieMostra meno categorie

LaDegustazione Meets the World

Villa Domus Magnanimi Roma, Italia
Google+

Un evento per l'Horeca...
con molti incontri e seminari specifici.

Il gusto di scegliere. Il gusto di raccontare l’amore di chi lavora con la natura, attraverso i sapori e i profumi della terra: vino, olio, cibo. Il prossimo 19 giugno si terrà LaDegustazione meets the world, un evento riservato agli operatori Ho.Re.Ca. di tutto il mondo per conoscere cantine vinicole, frantoi e produttori alimentari che appartengono al circuito LaDegustazione.com. Aziende selezionate per la passione che dedicano alla loro terra e al loro lavoro si presentano in esclusiva a professionisti e buyer della ristorazione, nonché a sommelier e chef. L’obiettivo è creare una “Filiera del gusto”, che parta dal prodotto di base e si completi attraverso la sua trasformazione in cucina e il suo abbinamento a vini di qualità.

La giornata si articolerà in un prima breve sessione d’illustrazione del progetto “LaDegustazione.com” e di presentazione dei produttori presenti, a cui seguirà un ampio percorso degustativo dei prodotti esposti e, parallelamente, alcuni seminari tenuti dall’organizzatore a da alcune delle aziende espositrici.

Apertura
12.30 - Apertura e benvenuto all’evento LaDegustazione meets the world

Degustazioni
L’area di degustazione sarà accessibile dall’orario di apertura sino alle 19.30

La partecipazione all'evento è GRATUITA ed è riservata agli operatori Ho.Re.Ca. Per partecipare all'evento è richiesta la registrazione utilizzando l'apposito modulo presente in questa pagina.

Seminari e workshop
1. “Il riflesso delle stagioni nei Vini Naturali”. Rieducare alla degustazione delle differenze peculiari nelle annate. Giovanni Batacchi Az. Agr. Pian del Pino (AR). Seguirà degustazione guidata di annate diverse;
2. “I tracciati biofenolici nell’olio di Oliva”. - Prof. Flavio Di Gregorio;
3. “L’olio extravergine di oliva d’eccellenza nella ristorazione. Il progetto de LaDegustazione.com” Flavio Di Gregorio, Pierfrancesco Argentino. Intervengono Graziano Decimi (az. Agr. Decimi) e Nicola Peroni (az. OlioCru);
4. “Il Vin Santo questo sconosciuto”. - Marcello Bidini, Tenute di Vitereta;
5. “Export in Cina, un progetto innovativo” - Studiokom, relatore Francesca Rivetti;
6. “I documenti doganali e fiscali nel commercio del vino con l’estero”. - Funzionario dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli.
7. “Sapor Maris: l'affumicheria del mare, un'arte da scoprire”. - Massimo Borzelli (Mastro affumicatore);
8. “Le etichette e il packaging: il vino, l’olio e il food”. - Silvana Boaro (az. Battagin), Carlo Giunti (Olio Marnia), Marco Mussini (Domino Communication), Stefano Pizzato (graphic designer);
9. "Vino cibo e buoni libri: sapori e saperi". - Promuovere l'enogastronomia attraverso le più grandi opere letterarie della nostra storia. Dott.ssa Antonella Prenner, Università Federico II, Napoli


per info e registrazioni
http://www.ladegustazione.com/index.php/page/id/68/meets-the-world.html

Veniteci a trovare
il 19 giugno 2014

Che Tempo fa

Recensioni

Caricamento...
Caricamento...
In questa zona i nostri Partner offrono: