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La Sagra da far'nedd e dei Sapori di Puglia

Castellaneta TA, Italia
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Domenica 3 agosto 2014, la magica cornice del centro storico di Castellaneta, ospiterà una nuova e rinnovata edizione della Sagra da far'nedd e dei Sapori di Puglia Città di Rodolfo Valentino organizzata dall’associazione Uni.Com.Art. di Castellaneta e patrocinata dal Comune di Castellaneta e dalla Regione Puglia Assessorato alle Risorse Agroalimentari.

Il nuovo percorso enogastronomico parte dall’elemento principale della sagra che é la “far’nèdd’”, la farina di ceci, da sempre molto diffusa e versatile, che ha offerto la sponda per rammentare le radici di tutta la tradizione enogastonomica pugliese fatta di tipicità che oggi ha un valore inestimabile.

Il sacro della cultura tradizionale ed il profano dell’economia di mercato hanno trovato la loro sintesi in questa sarabanda di prelibatezze servite all’ombra dei vicoli, slarghi, pendii, chiese e palazzi storici: una formula vincente, data l’affluenza delle oltre 35 mila presenze della passata edizione, che questa’anno si rinnova con tante novità enogastronomiche.

Tra un assaggio e l’altro, uno scorcio di centro storico, ai visitatori è offerta l’opportunità di vivere le sensazioni tipiche offerte dalle melodie dei gruppi musicali che allietano la lunga sera della Sagra da far'nedd e dei Sapori di Puglia Città di Rodolfo Valentino.

La Sagra da far'nedd e dei Sapori di Puglia Città di Rodolfo Valentino é giustamente considerata la più grande d’Italia con i suoi 2 km di percorso nel cuore della storia architettonica castellanetana, ed è caratterizzata dalle degustazioni delle sue bontà locali, a cominciare da “a Far’nèdd' ” e delle innumerevoli declinazioni culinarie, che ha sfamato decine di generazioni prima di scomparire dalle tavole nostrane. Questo cibo dei poveri, alimento di sussistenza, oggi splende di luce nuova come tante altre pietanze: è il revival delle tradizioni popolari, che macina addetti ed appassionati soprattutto durante la stagione estiva.

La Sagra da far'nedd e dei Sapori di Puglia Città di Rodolfo Valentino ogni anno ad agosto, nel centro storico di Castellaneta, oltre lo scopo spiccatamente promozionale e turistico, custodisce quasi inconsciamente un significato di profondo valore: Le radici non si recidono perché ci sostengono.

Novità per quest'anno é il coinvolgimento diretto di produttori, forni, pasticcerie, ristoranti, pizzerie, bar e dei commercianti locali che direttamente si occuperanno di far degustare e promuovere i propri prodotti enogastronomici, creando all’interno della sagra un vero percorso enogastronomico con una serie di degustazioni, dando il meglio della loro capacità imprenditoriali per promuovere il marchio Puglia.

Il lavoro svolto dalla sagra in questi anni ha accresciuto l’immagine e il successo di questa terra, e si iniziano a vedere i primi piccoli ritorni ed é per questo motivo che gli organizzatori hanno ritenuto opportuno, dopo 12 anni, di dare la spazio direttamente a coloro che ogni giorno lavorano per produrre, commercializzare e promuovere i prodotti che tutto il mondo invidia, dando a loro la possibilità di partecipare con un proprio stand che sarà messo a disposizione dall’organizzazione.

Inoltre sarà ampliato lo spazio espositivo riservato a commercianti locali con l’istallazione di numerosi stand per proporre prodotti e servizi di ogni genere legati al mondo dell'artigianato e dell'enogastronomia.

La prenotazione degli stand é possibile tramite invio di e-mail a infosagra@unicomart.it o telefonando al 347.5493021.

Veniteci a trovare
il 3 agosto 2014

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