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Jambon Day

Saint Rhemy AO, Italia
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Nella splendida cornice del vecchio borgo di Saint Rhémy en Bosses il prossimo 13 luglio torna per la seconda volta lo Jambon Day: un'intera giornata dedicata al VdA Jambon de Bosses DOP. Il VdA Jambon de Bosses DOP è uno degli emblemi della gastronomia valdostana e, dopo il successo della prima edizione si è deciso di replicare una intera giornata pensata per far conoscere il re dei Crudi. Questo è un prodotto artigianale dalle origini antichissime arrivato fino ai giorni nostri con le migliorie offerte dalla tecnologia, ma senza sostanziali varianti e solo grazie alla passione della piccola comunità di Saint Rhémy en Bosses. In questa occasione sarà aperto al pubblico il prosciuttificio che ha sede nel vecchio borgo e potrà essere visitato durante tutto l'arco del giorno a scadenza stabilita. E' inoltre previsto un servizio navetta gratuito dal parcheggio appositamente predisposto. La giornata sarà ricca di appuntamenti, dalle sessioni di salatura e sugnatura a quelle di taglio a coltello e dissossamento a degustazioni guidate. A questo punto, buon Jambon Day a tutti!

Veniteci a trovare
il 13 luglio 2014

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