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A cena con i Mattanza - Musica e Sapori

L'Accademia Ristorante Gourmet Lungomare Cicerone 89 Lazzaro, Reggio Calabria RC, Italia
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COSTO CENA:
30€ a persona

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA:
Tel: 0965 714132 - Mail: info@laccademia.it

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ANTIPASTO
Tortino di Patata Aspromontana
avvolto da Polipo verace sfogliato
su fonduta di Caciocavallo di Ciminà

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PRIMO PIATTO
Carnaroli di Sibari
con Pescatrice, brunoise di Zucchine,
Zucca gialla e Tartufo silano

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SECONDO PIATTO
Pesce Spada dello Stretto
e Pecorino piccante con Gamberoni aromatizzati al Pistacchio,
Sesami sgusciati e Riso soffiato ai Lamponi

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DESSERT
Crema chantilly al cioccolato
bianco e Bergamotto con croccanti
al cioccolato nero e frutti di bosco

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BEVERAGE
- Greco bianco ’13 Cirò d.o.c. – Cantine Santa Venere - Calabria

COSTO CENA:
30€ a persona

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA:
Tel: 0965 714132 - Mail: info@laccademia.it

Veniteci a trovare
dal 16 al 17 luglio 2014

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