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Sagra del Caciocavallo, cicatiell' e acc'

Monteleone di Puglia FG, Italia
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Nel centro storico cittadino di Monteleone di Puglia si svolge la sagra del Caciocavallo, cicatiell' e acc' il 13 agosto.

La sagra del caciocavallo di Monteleone è una delle più antiche sagre che mettono in risalto l'ottimo prodotto locale, il caciocavallo monteleonese, prodotto con latte intero di vacca ottenuto da due mungiture giornaliere. Il caglio ottenuto per ottenere la coagulazione può essere di vitello, di capretto o ricombinante (ottenuto da organismi geneticamente modificati).

L’evento è organizzato in occasione delle festività patronali in onore di Maria SS. in Cielo e di San Rocco. 

 

 

 

 

 

Veniteci a trovare
il 13 agosto 2014

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