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Premio Coppa d'Oro

Palazzo Gotico Piazza dei Cavalli, Piacenza PC, Italia
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Il "Premio Coppa D'oro" giunge quest'anno all'ottava edizione.
Il tema della Qualità ha permeato da sempre le riflessioni condotte nel corso della cerimonia di assegnazione del Premio Coppa d'Oro.
La qualità distingue i salumi piacentini e l'agroalimentare locale, nati da un giusto connubio tra rispetto delle tradizioni ed innovazione.

Programma:
Saluti d'apertura:
- Giuseppe Parenti, Presidente della Camera di Commercio di Piacenza;
- Roberto Belli, Presidente Consorzio Salumi Tipici Piacentini;
- Interventi delle Autorità.

Qualità e diversità:
- Massimo Montanari, docente ordinario di Storia medievale presso L'Università di Bologna e DIrettore del Master europeo "Storia e cultura alimentare".

La Scelta della Qualità - Vincolo o fattore di successo?
Ne discutono:
- Oscar Farinetti, fondatore di Eataly;
- Andrea Grignaffini, giornalista, Enogastronomo e docente universitario;
- Nicola Levoni, presidente Istituto Salumi Italiani Tutelati;
- Andrea Sinigaglia, Direttore Generale ALMA - Scuola Internazionale di Cucina Italiana.

Coordina: Camilla Nata, giornalista RAI

PREMIO COPPA D'ORO 2014 A:
- Domenico Giorgi - Ambasciatore d'Italia a Tokio;
- Oscar Farinetti;
- Nordmeccanica Rebecchi Volley;
- Copra Ardelia Volley.

Ore 19,15 Buffet con i Salumi D.O.P. Piacentini accompagnati dai Vini D.O.C. dei Colli Piacentini

Veniteci a trovare
il 10 ottobre 2014

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