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A tavola con Terra Madre

La Feltrinelli Red Piazza della Repubblica, Firenze, Italia
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In occasione del Salone del gusto-Terra Madre 2014, Slow Food Firenze ospita le comunità del cibo di São Tomé e Príncipe. (arcipelago del golfo di Guinea) e di Bait al Karama (Palestina). Una serata conviviale per conoscere i progetti, le persone e le tradizioni alimentari dei territori.
Menù

PALESTINA
- Mutabbal (Melanzane arrosto con aglio, salsa tahina e limone)
- Mohammar Batata (Salsa piccante a base di peperoni, noci e patate)
- Mlokhiyeh (Il nome della pianta e della zuppa popolare con cui è fatta con l’aggiunta di riso e pollo)
- Muhallabiyeh (Dolce di latte e farina di riso)

SAO TOME
- Pirão (Crema a base di manioca accompagnata da pesce spada)
- Bolo (Dolce a base di banane)

ITALIA
- A sorpresa un piatto che rappresenterà la cucina tradizionale italiana

Prezzo: 30 euro soci Slow Food, 35 non soci
Sarà possibile associarsi durante la serata
Il ricavato sarà destinato all'ospitalità delle comunità e ai progetti "Terra Madre"
Prenotazioni (specificando se soci Slow Food): tel. 055 219390

Veniteci a trovare
il 20 ottobre 2014

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