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THE MAGNIFICENT SEVEN - 7 serate di degustazione con il birraio

Bonaventura Via Bonaventura Zumbini, 6, Milano, Barona, Milano, Italia
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THE MAGNIFICENT SEVEN
7 serate di degustazione con il birraio!!

In collaborazione con gli amici di BIRRODROMO,
un ciclo di 7 incontri/degustazione (un mercoledì al mese), con i mastri birrai dei birrifici che saranno protagonisti di questa iniziativa, e un evento finale all'aperto con la presenza di tutti i birrifici che hanno preso parte agli incontri.

4 birre ad ogni incontro.
Costo di adesione 15 euro
A partire dalle 19.30 per tutta la serata.... Inizia quando vuoi la tua degustazione!

Calendario e birrifici:

19 novembre - birrificio HORDEUM
Il BIRRIFICIO HORDEUM è un'azienda agricola nata dalla grande passione per la Birra e per l’agricoltura di 4 amici. La Birra Hordeum germoglia dai loro campi coltivati nelle campagne del Novarese nel comprensorio del Parco del Ticino. Hanno seminato e raccolto orzo, farro, segale e riso, materie prime che potrai trovare nelle loro birre prodotte dalle mani esperte del Mastro Birraio Paolo Carbone.
Presenteranno al Bonaventura le loro creazioni:

REGINA: bionda e leggera. Ispirata alle birre bavaresi a bassa fermentazione: fresca e dissetante, una birra semplice ma con una sua personalità. E’ caratterizza dalla presenza del riso tra i suoi ingredienti che le dona leggerezza e secchezza sul finale.

ERA: bionda e decisa. Ispirata alle birre strong ale del belgio. Birra di color biondo carico, cremosa ed amabile dall’aroma fruttato e speziato con note di chiodi di garofano e frutta esotica. Alpalato si presenta con un corpo strutturato ed un finale lungo e agrumato con un amarezza percettibile ma moderata.

ISIDE: ambrata e fruttata. Ispirata alle birre d’abazia del belgio. Birra di color ambrato carico, morbida, fragrante e vellutata dall’aroma fruttato e speziato con note di frutta secca e frutti rossi.

VENUS: nera al riso venere. Ispirata alle birre scure della Repubblica Ceca ma con un tocco di italianità dato dall’aggiunta di riso Venere. Caratterizzata da una spiccata pienezza di aroma ed una gasatura leggera che la rende molto beverina. Colore nero, schiuma cremosa e persistente. Al naso si percepiscono i sentori del caffè conferiti dal malto tostato ed il caratteristico aroma del riso venere.

Gli altri appuntamenti:
17 dicembre - birre di Natale
21 gennaio - birrificio CIVALE
25 febbraio - birrificio RURALE
25 marzo - birrificio artigianale vnenziano (BAV)
29 aprile - birrificio Sant'Andrea (BSA)

24 maggio - festa all'aperto con tutti i birrifici

Si può prenotare o presentarsi direttamente dalle 19.30 in poi. I mastri birrai saranno con noi per tutta la serata, a disposizione per ogni quesito e approfondimento.

Infoline: 02.36556618 o info@bonaventura.mi.it

Veniteci a trovare
dal 17 dicembre 2014 al 18 marzo 2015

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