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Gran Pranzo di Pasqua 2016 nelle Langhe e Monferrato

via garibaldi 1 1, Frassinello Monferrato Alessandria, Italy
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Gran Pranzo di Pasqua 2016 nelle Langhe e Monferrato

Castello di Frassinello

Menù

Antipasti a buffet

Ore 12:30

Il salmone marinato agli agrumi con giardinetto di mela verde e mango e vinaigrette al cerfoglio

Il tagliere con i salumi della tradizione e le nostre verdurine

Il lardo d’Arnad con miele di castagno e noci

Le morbidelle di pollo in crema di zucchine e basilico

Il coniglio disossato e farcito

La carne alla piemontese

Il cicorino novello con le uova di quaglia e la salsa d’acciuga

Lo strűdel di verdure con la crema di parmigiano al limone

Le puntarelle croccanti con pecorino romano

Al tavolo

I tortelli di melanzana e formaggio di capra profumati al timo

Il cosciotto d’agnello marinato e cotto al forno con le patate e i carciofi

Il semifreddo al bergamotto con la salsa gran sole

Caffè - digestivo

Vini

OP2 Bianco del Monferrato Vinicea

OP5 Barbera superiore del Monferrato Vinicea

Programma della giornata:

Visita guidata: orario 10,30 e 15,30 a soli Euro 6,00 (solo visita guidata)

Percorso alla scoperta del Castello.

Pranzo: Euro 47,00 a persona su prenotazione la visita sarà inclusa nel prezzo

Per informazioni e prenotazione (obbligatoria) 0142 928193 / 3316538771/ 3349503903

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il 27 March 2016

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