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Elav presenta Vienna Lager

Inofficina Via Mesula 12, Italy
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Nell'ambito della Settimana della Birra Artigianale, 7/13 marzo, il Birrificio Indipendente Elav presenta ad #Inofficina, via Mesula 12 #Roma, la sua neonata Vienna Lager . La Vienna è una tipologia di birra Lager caratterizzata dal colore dorato, gusto delicato ed un grado alcolico di buon tenore. La sua principale caratteristica è l’utilizzo del malto Vienna: un malto più scuro del Pilsner ma più chiaro del Munich, che dona grande pienezza alla birra, un sapore intenso e la colorazione dorata tipica di questa lager. Per quanto riguarda il luppolo è stato utilizzato il Kazbek (nome di una delle cime più alte tra le montagne caucasiche) che, come da tradizione Elav, è stato dosato con giusta abbondanza anche in dry hopping. E’ un luppolo di origine ceca, finemente speziato come il Saaz, ma con sentori molto più erbacei e selvatici.

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il 11 March 2016

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