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Mercato degli Agricoltori

Ragusa RG, Italia
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Il “Mercato degli agricoltori” di Ragusa, nato dalla sinergia tra il Comune capoluogo e l’Assessorato regionale alle Risorse Agricole e Alimentari, in poco più di un mese ha conquistato l’interesse e la fiducia dei consumatori. Il mercato si tiene nell’area attrezzata attigua al teatro tenda di Ragusa, in una zona in cui è tra l’altro facile parcheggiare: dalle 16 alle 20, tanti stand per accorciare la filiera e portare dal produttore alle tavole dei consumatori i migliori prodotti della terra. Un’apertura praticamente a sorpresa che, con un rapido passaparola, ha trovato ugualmente tanti consumatori pronti a visitare gli stand e ad incontrare i produttori. Hanno comprato soprattutto le verdure, fresche e genuine, ma anche formaggi, ricotta, carne, miele, ortaggi biologici, insaccati, frutta, olio, vino, mandorle, legumi. I consumatori si dichiarano molto contenti: “Ormai sono un’affezionata di questo mercato – dice Claudia Scrofani – Ho trovato prodotti genuini e di ottima qualità e anche i prezzi vanno bene e sono proporzionati alla bontà dei prodotti. Personalmente compro soprattutto le verdure, sono una fautrice di insalate e minestre”. Un altro consumatore, Salvatore Ottaviano, viene al mercato anche per la frutta: “Vengo di tanto in tanto soprattutto per acquistare le verdure e la frutta. Trovo qualità e freschezza e poi è molto facile parcheggiare”. Si punta sulla qualità anche perché si vende solo merce fresca e di stagione. Inoltre c’è una maggiore consapevolezza da parte dei consumatori che entrano in contatto diretto con i produttori a cui fanno domande, chiedono consigli, si ritrovano ogni settimana, riuscendo a conoscere la storia, la cultura e la tradizione che i prodotti in vendita racchiudono”.

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