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I giorni della salama 2012

Buonacompra FE, Italia
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Nei due weekend tra il 12 e il 21 ottobre 2012, a Buonacompra si svolge il tradizionale evento gastronomico chiamato "I giorni della salama".

Serate dedicate ai buongustai con menù a base di salamina da sugo. Le ricette sono espressioni della fantasia e dell'antica arte culinaria dei nostri paesani.

Durante "I giorni della salama" si possono gustare piatti speciali a base di salamina da sugo.

La salama da sugo (insaccato di carni suine macinate, insaporite da vino e spezie) è un tipico prodotto ferrarese, nato sulle rive del Po di Primaro dall'insediamento di porcaioli trentini durante il Medioevo.

Veniteci a trovare
dal 12 al 21 ottobre 2012

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