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Lumaca in tavola 2012

Casumaro FE, Italia
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Dal 28 al 30 settembre e dal 5 al 7 ottobre 2012, a Casumaro, in provincia di Ferrara, viene organizzato un evento gastronomico chiamato "la lumaca in tavola".

Ecco cosa potrete gustare partecipando a questa ghiotta sagra:

Primi:
Brodetto di Lumache - Tris alle Lumache (Tortelli, Tagliatelle, Penne) - Tortelli della Sagra - Tagliatelle con Lumache e Funghi - Penne con Lumache e Gorgonzola Bigoli al Torchio di Lumache alla Borgogna - Tagliatelle al Tartufo - Cappellacci di Zucca (Ragù, Burro e Salvia, Ragù di cinghiale) - Tagliatelle al Ragù di cinghiale

Secondi:
Tris di Lumache (Casumarese, Fritte, Borgogna) - Lumache alla Casumarese Lumache Fritte - Lumache alla Borgogna - Lumache dello Chef con Piselli e Pancetta Lumache con Tartufo e Porcini - Lumache con Tartufo e Porcini in letto di Polenta Cotoletta al Tartufo - Cotoletta - Filetto di Manzo ai funghi - Tagliata di Filetto di Manzo con Cruditè di Funghi, Scaglie di Grana e Aceto Balsamico - Salamina con purè - Stracotto di Somarino con Polenta

Veniteci a trovare
dal 28 settembre al 7 ottobre 2012

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